Süteményt a fenyőfára


Hogy mi a titka az illatos és zamatos mézeskalácsnak? Bevalljuk, mi is elbizonytalanodtunk a szerkesztőségben, ezért szakácsunkkal, Miklóssal felkerestük Barth Zsuzsannát és Kulcsár Gabriellát, akik versenyszerűen foglalkoznak mézeskalács készítéssel.Nézni is öröm volt, ahogy formázták a kis fenyőfákat, harangokat, csillagokat. Hát még az ízük!

Így díszítsd!

- A díszítő cukormáz készítéséhez 1 db tojásfehérjére, 25 dkg porcukorra, sóra, ecetre, ételfestékre (elhagyható) lesz szükségünk. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, egy kevés sót és ecetet. A habot nyomózsákkal vagy a sarkán levágott nejlonzacskó csücskével formázhatjuk. Szórhatunk rá ételdekorációt, amíg meg nem szilárdul.
- A mézeskalácsot tovább szépíthetjük színes ételgyöngyökkel, csoki- és cukorforgáccsal, ételcsillámmal, tortadarával vagy mini virágcukorkákkal.
- Csak nagyon kemény habbal lehet apró motívumokat rajzolni, amit több porcukor hozzáadásával érhetünk el.
- Csokimázzal is díszíthetünk. 5 evőkanál kakaóhoz adjunk 35 dkg szőlőcukrot, és 2 dl vízzel keverjük simára. Lassú tűzön, állandóan kevergetve főzzük addig, míg be nem sűrűsödik, majd vegyük le a tűzről, és keverjünk bele 8 dkg vajat. Forgassuk bele a mézeskalácsokat a csokoládémártásba úgy, hogy az aljukat ne érje a máz.

Több receptet az Otthon decemberi számában találsz.

Tetszett a cikk? Oszd meg barátaiddal:
Nyomtatás

EZT IS NÉZD MEG!


Új intézkedések várhatók a lakáspiacon
A hamarosan a kormány elé kerülő lakásprogram-tervezet új lökést adhat az amúgy is...
Deák Marcsi
Milyen legyen a fal színe új lakásunkban?
Kedves Marcsi! 2 hét múlva új lakásba költözünk. A bútorokat már kiválasztottuk,...
Kamarás Borbála
Illik-e a padlizsán színû fal a nappalimba?
Kedves Borbála! Érdeklődnék, hogy a nappaliban van egy vanília és közepesen sötét...
Kamarás Borbála
Hogyan szigeteljem lakásom falait?
Kedves Borbála! Szeretném a segítségét kérni. Egy hatvanas években épített tégla...
Asztallá alakítható polc
Helytakarékos, esztétikus és praktikus. Ilyen a változtatható magasságú, íróasztallá...
Dohányzóasztalból étkezőasztal
Kis terek hasznos darabja lehet az a dohányzóasztal, ami néhány mozdulattal stílusos...